BACI DI DAMA CLASSICI

Pasticcini con farina di nocciole, farcitura al cioccolato e burro, senza olio di palma. Alla farina di frumento è stata aggiunta quella di nocciole, e lo zucchero di canna e il cacao sono della filiera Commercio Equo Solidale.

L'impasto è preparato utilizzando grassi vegetali non idrogenati, preparati senza essere sottoposti al processo industriale della "saturazione".
Lo zucchero di canna, proveniente dal circuito equo e solidale, arricchisce  i biscotti di tutte le sostanze  di cui è ricco (vitamine, sali minerali, amminoacidi), a differenza di quello bianco.
Gli aromi, utilizzati, sono di derivazione naturale.