{"product_id":"chardonnay-riserva-crivelli-alto-adige-doc-peter-zemmer","title":"CHARDONNAY RISERVA CRIVELLI ALTO ADIGE D.O.C. 2023","description":"\u003cp\u003eColore che vira da giallo paglierino a giallo oro. Al naso si rivela un bouquet corposo di frutta matura con grande varietà di fragranze, come albicocca e frutti tropicali. Si riconosce nettamente il legno che si amalgama molto bene agli altri aromi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Chardonnay Riserva Vigna Crivelli Alto Adige D.O.C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Vigna Crivelli, zona Punggl, Bolzano, Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: a spalliera Guyot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: diraspatura e pigiatura dei grappoli. Segue macerazione a freddo prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo, le uve vengono spremute con cura e i depositi vengono lasciati decantare naturalmente\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: la fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere francese per 12 mesi e in botti di acciaio per 6 mesi che conferiscono a questa riserva armonia e longevità. Poi, affinamento in bottiglia per alcuni mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 14% - Contiene \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L ZEMVCR075\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di gustare lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli in abbinamento a un secondo di polpo sbollentato e passato su piastra, adagiato su una purea di patate bianche aromatizzate al timo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51877795103060,"sku":null,"price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/vino-bianco-chardonnay-riserva-vigna-crivelli-alto-adie-doc-peter-zemmer.png?v=1755612151","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/chardonnay-riserva-crivelli-alto-adige-doc-peter-zemmer","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}