{"product_id":"daben-moscato-rosa-trentino-doc-castel-firmian","title":"DABÈN MOSCATO ROSA TRENTINO D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eColore rosso rubino brillante con lievi riflessi granati. Al naso si esprime con un profumo delicato, gradevolmente aromatico, intenso, con marcati sentori speziati e di rosa, avvolti da delicati profumi di frutti di bosco. In bocca è pieno e gradevole, dal sapore dolce e con un buon equilibrio tra dolcezza e sapidità. È dolce senza essere stucchevole, con un finale molto elegante e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Moscato Rosa Trentino D.O.C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Moscato Rosa\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Pressano, Trento, Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: pergola semplice\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta, in seguito ad appassimento naturale sulla pianta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: tradizionale con aggiunta di lieviti selezionati quando si raggiunge la temperatura di 22-24°C per 6-8 giorni. In seguito, grazie alla temperatura mantenuta a 5°C, il processo fermentativo viene naturalmente bloccato con il conseguente mantenimento dello zucchero residuo voluto. Si prosegue poi con la raccolta del solo vino fiore senza spremitura delle vinacce\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in vasche di acciaio per alcuni mesi a temperatura bassa, per preservare i profumi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 11% - Contiene \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 6-8°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBottiglia 0,375 L CFIDAB0375\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di assaporare il Dabèn accompagnandolo a una fetta di strudel di mele guarnito con confettura extra di mirtilli.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castel Firmian - Nosio SpA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52151160340820,"sku":null,"price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/daben-vino-moscato-rosa-trentino-doc-castel-firmian.png?v=1755606844","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/daben-moscato-rosa-trentino-doc-castel-firmian","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}