{"product_id":"gavi-docg-marchesi-di-barolo","title":"GAVI D.O.C.G. 2024","description":"\u003cp\u003eColore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e fine, fruttato e floreale, persistente. Ricorda la mela golden e le mandorle verdi. Si percepisce un netto sentore di fiori di camomilla. Al palato il sapore è armonico e di spiccata sapidità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Gavi D.O.C.G.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Cortese\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: colline del Gavi, Alto Monferrato, Alessandria, Piemonte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: controspalliera Guyot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: diraspatura, raffreddamento e pigiatura delicata dei grappoli. Il mosto ottenuto viene posto a fermentazione in purezza in vasche di acciaio termo-condizionate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio a bassa temperatura, in presenza dei suoi lieviti di fermentazione: questo, oltre a preservare al meglio la freschezza del vino, lo rende più longevo e capace di evolvere dopo la stappatura\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 12.5% - Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 8°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eBottiglia 0.375 L MDBGAV0375\u003cbr\u003eBottiglia 0.75L MDBGAV075\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy suggerisce il Gavi in abbinamento a un cremoso risotto alla pescatora, un incontro equilibrato che ne esalta freschezza e armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo s.r.l.","offers":[{"title":"Bottiglia 0.375","offer_id":55712069452116,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bottiglia 0.75","offer_id":55712069484884,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/gavi-docg-marchesi-di-barolo.png?v=1777962490","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/gavi-docg-marchesi-di-barolo","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}