{"product_id":"il-genio-valpolicella-classico-doc-fornaser","title":"IL GENIO VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C. 2024","description":"\u003cp\u003eColore rosso rubino. Al naso il profumo è intenso, abbastanza complesso e fine. Ricorda sentori floreali come la rosa e fruttati come la ciliegia e la mandorla. In bocca risulta corposo ed elegante, fresco ed equilibrato. Il sapore richiama le sensazioni retro-olfattive esaltando le note di mandorla e ciliegia.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Valpolicella Classico D.O.C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Molinara\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: tra il Lago di Garda, i monti Lessini e la Val d’Adige, Verona, Veneto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: pergola veronese e Guyot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta a inizio ottobre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: diraspatura e soffice pigiatura. Segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 22°C per circa 8-10 giorni con rimontaggi e follature leggere\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in vasche di acciaio per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 12.5% - Contiene \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 14-16°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L FORGEN075\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di abbinare Il Genio con dei formaggi erborinati e miele di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Monte Faustino di Fornaser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47731119391060,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/vino-rosso-il-genio-valpolicella-classico-doc-fornaser.png?v=1755582267","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/il-genio-valpolicella-classico-doc-fornaser","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}