{"product_id":"lagrein-riserva-furggl-alto-adige-doc-peter-zemmer","title":"LAGREIN RISERVA FURGGL ALTO ADIGE D.O.C. 2023","description":"\u003cp\u003eColore rosso granato carico con riflessi violacei. Al naso il profumo è variegato: riporta tracce di violetta, cioccolato amaro, frutti di bosco, liquirizia e vaniglia. In bocca è vellutato, garbatamente astringente, ben strutturato, intenso e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Lagrein Riserva Alto Adige D.O.C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Lagrein\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Alto Adige, Bolzano, Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: a spalliera Guyot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: dopo la diraspatura, i grappoli vengono lasciati a macerare a freddo per un giorno allo scopo di ottenere un affinamento ancora maggiore del bouquet fruttato che li contraddistingue. Segue fermentazione per circa 10 giorni a temperatura controllata di 28-30°C. A intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando contemporaneamente il profumo fruttato del vino. Sono eseguite due accurate\u003cbr\u003esvinature\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in barriques per 12 mesi, segue l’assemblaggio e, dopo, altri 6 mesi di affinamento in botti di acciaio. Successivo invecchiamento in bottiglia per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 13.5% - Contiene \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L ZEMFUR075\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di gustare il Lagrein Riserva Furggl con un cremoso risotto con asparagi verdi e speck.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Peter Zemmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52004036641108,"sku":null,"price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/vino-rosso-lagrein-riserva-furggl-alto-adige-doc-peter-zemmer.png?v=1748935714","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/lagrein-riserva-furggl-alto-adige-doc-peter-zemmer","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}