{"product_id":"le-pitre-primitivo-di-manduria-doc-mottura-salento","title":"LE PITRE PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C. 2024","description":"\u003cp\u003eColore rosso con riflessi porpora. Al naso si percepisce un bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca, carruba e mallo di noce. Al palato è vellutato, pieno e armonico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Primitivo di Manduria D.O.C.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: 100% Primitivo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Taranto, Puglia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: controspalliera con potatura a Guyot e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: manuale in cassetta con accurata selezione delle uve\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: fermentazione del mosto a temperatura controllata, macerazione tradizionale per 20-25 giorni con buon utilizzo di delestage e del rimontaggio. Svolgimento della fermentazione malolattica in barriques a temperatura controllata, con utilizzo di battonage\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in barriques di rovere francese per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 2-3 mesi\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 14.5% - Contiene \u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 18°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBottiglia 0,75 L MTTPDM075\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di accompagnare il vino Le Pitre Primitivo di Manduria a un piatto di orecchiette con ragù di carne e fonduta di formaggio Canestrato pugliese.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura Vini del Salento Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52008821195092,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/vino-rosso-le-pitre-primitivo-di-manduria-doc-mottura.png?v=1748953614","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/le-pitre-primitivo-di-manduria-doc-mottura-salento","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}