{"product_id":"mix-pizza-bio-miscela-farine-e-lievito-madre-la-grande-ruota","title":"MIX PIZZA BIO","description":"\u003cp\u003eFondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.\u003cbr\u003eIl mix pizza Bio è un preparato studiato per la produzione di pizza. Grazie alla sua formulazione bilanciata, il mix offre una struttura ideale per impasti elastici e ben lievitati, perfetti per ottenere pizze leggere ma resistenti. È indicato per la preparazione di pizza in teglia, pizza tonda e focacce, adattandosi a diversi stili e tecniche di lievitazione. La presenza della semola conferisce corpo e croccantezza al cornicione, mentre la farina tenera assicura una consistenza morbida e ben alveolata. La combinazione degli ingredienti garantisce una lavorabilità ottimale durante l’impasto e una buona stabilità in lievitazione. Il gusto risultante è autentico, con note leggermente rustiche e un’aroma naturale derivato dalla pasta madre di farro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarina di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003etenero tipo 1, semola di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003eduro, pasta madre di \u003cstrong\u003efarro\u003c\/strong\u003e, lievito istantaneo, lievito secco, coadiuvante. Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSacchetto 800g LGRMPZ800\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di utilizzare il mix pizza Bio per preparare l’impasto della propria pizza preferita, da condire con passata di pomodoro gialla e deliziosi pomodori secchi sott’olio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Grande Ruota s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762373308756,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/mix-pizza-bio-miscela-farine-e-lievito-madre-la-grande-ruota.png?v=1786435218","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/mix-pizza-bio-miscela-farine-e-lievito-madre-la-grande-ruota","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}