{"product_id":"panettone-che-ficata-con-fichi-e-ricotta-candita-grano-factory","title":"PANETTONE CHE FICATA","description":"\u003cp\u003eGrano Factory è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di prodotti da forno di alta qualità, con l’obiettivo di coniugare tradizione e innovazione. Nata dall’esperienza nel mondo della panificazione, l’azienda valorizza il tempo, le persone e la cura dei dettagli, puntando su processi produttivi lenti e attenti che esaltano la materia prima. A conferma dell’eccellenza, Grano Factory ha ottenuto per due anni consecutivi (2024 e 2025) i 3 Pani Gambero Rosso. Il panettone Grano Factory è un lievitato artigianale che richiede 72 ore di lavorazione, risultato di una lenta lievitazione naturale che garantisce sofficità, profumo e una struttura equilibrata.\u003cbr\u003eIl panettone Che Ficata è un lievitato artigianale dalla personalità originale, preparato con lievito madre e sottoposto a una lenta lievitazione. L’impasto soffice e profumato è arricchito con fichi secchi e ricotta vaccina candita, che creano un piacevole equilibrio tra dolcezza, cremosità e note fruttate. Il burro, il miele d’acacia, il mandarino candito e la vaniglia del Madagascar completano il profilo aromatico con sfumature calde e avvolgenti. Al taglio presenta una mollica gialla e morbida, impreziosita dai pezzi di fico ben visibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarina di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003etenero, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, fichi secchi 11,5% (fichi, acqua, antiossidante: E220, conservante: E20, \u003cstrong\u003eanidride solforosa\u003c\/strong\u003e), ricotta candita 11,5% [ricotta di vacca (latte 60,9%), zucchero, sciroppo di glucosio, acqua], zucchero, farina Antiqua Essenza di Grano (farina integrale di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003etenero, crusca tostata di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003etenero, \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003emaltato spezzato), tuorlo d’\u003cstrong\u003euovo\u003c\/strong\u003e, lievito madre (farina di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003etenero, acqua), \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e, pasta di mandarino candito (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), miele d’acacia, sale, farina tostata di \u003cstrong\u003emalto d’orzo\u003c\/strong\u003e, vaniglia del Madagascar. Può contenere \u003cstrong\u003earachidi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a guscio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e semi di \u003cstrong\u003esesamo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eConservare nel proprio sacchetto, in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScatola 1 kg GRACHF1000\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di servire il Panettone Che Ficata a temperatura ambiente e di accompagnarlo con un calice di Malvasia: le note di albicocca, miele ed erbe aromatiche valorizzano la dolcezza dei fichi e la delicata cremosità della ricotta candita.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grano Factory srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103834644820,"sku":null,"price":47.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/Panettone_Grano_Factory.png?v=1789130817","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/panettone-che-ficata-con-fichi-e-ricotta-candita-grano-factory","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}