{"product_id":"pasta-pici-trafilati-al-bronzo-molino-e-pastificio-sul-lago-bertoli","title":"PICI TRAFILATI AL BRONZO","description":"\u003cp\u003eFondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici.\u003cbr\u003ePasta secca realizzata con grani antichi, come Senatore Cappelli e Saragolla, i quali garantiscono una qualità alta del glutine. Trafilata al bronzo ed essiccata a temperature molto basse. Queste scelte di produzione consentono di ottenere un prodotto di eccellenza in cui sono preservate tutte le caratteristiche organolettiche e che fa ottenere un prodotto più digeribile.\u003cbr\u003eProdotto che esprime l’autenticità del territorio Toscano. \u003cbr\u003eTempo di cottura: 18 minuti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSemola di \u003cstrong\u003egrano\u003c\/strong\u003e duro, acqua. Contiene \u003cstrong\u003eglutine\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSacchetto 500g BERPIC500\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia di assaporare i Pici avvolti in una cremosa salsa cacio e pepe, un primo piatto ricco e speziato che celebra la tradizione culinaria italiana. La consistenza corposa della pasta esalta il sapore intenso del pecorino e il carattere deciso del pepe, regalando un’esperienza di gusto irresistibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertoli – Molino e Pastificio sul Lago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49765382586708,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/pasta-pici-toscani-artigianale-trafilatura-bronzo-bertoli.png?v=1751877293","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/pasta-pici-trafilati-al-bronzo-molino-e-pastificio-sul-lago-bertoli","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}