{"product_id":"pasta-toscana-pici-allo-zafferano-trafilati-al-bronzo-molino-e-pastificio-sul-lago-bertoli","title":"PICI ALLO ZAFFERANO TRAFILATI AL BRONZO","description":"\u003cp\u003eFondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici.\u003cbr\u003ePasta secca di alta qualità realizzata con grani antichi, come Senatore Cappelli e Saragolla, che garantiscono un’elevata qualità del glutine. Durante il processo di produzione viene aggiunto zafferano, ingrediente pregiato che conferisce al prodotto un colore dorato naturale e un profumo delicato e distintivo. Trafilata al bronzo ed essiccata a temperature molto basse. Queste scelte produttive permettono di ottenere un prodotto di eccellenza, in cui sono preservate tutte le caratteristiche organolettiche e che risulta più digeribile.\u003cbr\u003eTempo di cottura: 19 minuti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSemola di \u003cstrong\u003egrano \u003c\/strong\u003eduro, acqua, infuso di zafferano 4%. Può contenere tracce di: \u003cstrong\u003euova, molluschi e senape\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSacchetto 250g BERPIZ250\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy suggerisce di valorizzare il gusto delicato dei pici allo zafferano con un condimento cremoso a base di panna e zucchine: la dolcezza delle zucchine si armonizza perfettamente con le note aromatiche dello zafferano, mentre la panna avvolge la pasta esaltandone la consistenza e creando un piatto equilibrato e raffinato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertoli – Molino e Pastificio sul Lago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55592777417044,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/pasta-pici-zafferano-tradizionale-artigianale-trafilatura-bronzo-bertoli.png?v=1776773877","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/pasta-toscana-pici-allo-zafferano-trafilati-al-bronzo-molino-e-pastificio-sul-lago-bertoli","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}