{"product_id":"riso-carnaroli-dop-piemontese-la-balocchina","title":"RISO CARNAROLI DOP","description":"\u003cp\u003eLa Balocchina è un’azienda agricola piemontese specializzata nella produzione di risi di alta qualità. Situata nel biellese, valorizza la filiera risicola italiana attraverso pratiche sostenibili, l’uso di materiali riciclabili e metodi di lavorazione che preservano le proprietà del chicco. Combina tradizione agricola e innovazione, offrendo prodotti che uniscono qualità, tracciabilità e cura estetica. Tutta la produzione avviene in Piemonte, con\u003cbr\u003econtrollo diretto di ogni fase.\u003cbr\u003eIl riso Carnaroli DOP è di tipo “Lungo A” di pregio, apprezzato per il suo chicco largo e ovale con perla centrale opalescente che favorisce l’assorbimento di sapori e aromi durante la cottura. Grazie alla sua struttura, garantisce eccellente resistenza alla cottura: non si scuoce né diventa molle, e conserva integrità e definizione anche nei risotti più cremosi. Il suo elevato contenuto in amido favorisce la mantecatura e genera una piacevole cremosità, ideale per risotti raffinati. È perfetto non solo per risotti tradizionali, ma anche per piatti elaborati come supplì o arancini, ove si richieda consistenza e coesione del chicco.\u003cbr\u003eTempo di cottura: 18-19 minuti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiso Carnaroli DOP. \u003cstrong\u003eSENZA GLUTINE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato disponibile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVaso in vetro con tappo dosatore 480 g BALCDV480\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eItaliamy consiglia il riso Carnaroli DOP in abbinamento a zafferano di qualità, per preparare un risotto dal gusto intenso e aromatico, valorizzando al meglio la cremosità naturale del chicco.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AGRIBPF s.r.l. - La Balocchina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53473841512788,"sku":null,"price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0619\/6065\/0973\/files\/riso-carnaroli-classico-italiano-piemontese-vaso-la-balocchina.png?v=1793612112","url":"https:\/\/italiamy.com\/products\/riso-carnaroli-dop-piemontese-la-balocchina","provider":"ITALIAMY - ITALIA CHE AMI","version":"1.0","type":"link"}