ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

L’Acetaia Azienda Agricola Manicardi nasce nel 1980 sulle colline di Castelvetro, nel cuore dell’Emilia-Romagna, in un territorio particolarmente vocato alla viticoltura di qualità. L’azienda coniuga tradizione e innovazione per valorizzare le materie prime locali, mantenendo vive le antiche tecniche emiliane nella produzione di aceti e vini apprezzati a livello internazionale.
L’aceto balsamico di Modena IGP Manicardi è ottenuto dalla miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino, secondo il disciplinare IGP, e affinato in botti di legno che ne arricchiscono il profilo aromatico. Il risultato è un prodotto equilibrato e versatile, caratterizzato da un gusto agrodolce armonico e da una consistenza fluida, ideale per esaltare insalate, verdure e formaggi, garantendo al tempo stesso qualità e tipicità della tradizione modenese.

Ingredienti
Aceto di vino, mosto d’uva cotto, colorante caramello E150d. Contiene solfiti.

Formato disponibile
Bottiglia 500 ml MNCABM500

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia l’aceto balsamico di Modena IGP insieme a Grana stagionato 36 mesi e grissini all’acqua piemontesi, per un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e note agrodolci.