ALPONE GIALLO DURELLO EXTRA DRY

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Acidità ben bilanciata, sapore morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Denominazione: Durello Extra Dry

Vitigno: Durella, Garganega

Zona di produzione: Verona, Val d’Alpone

Sistema di allevamento: spalliera Guyot 

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: pressatura soffice dell’uva intera. Prima fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C

Affinamento: successivamente in autoclave sui lieviti per minimo 3 mesi

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 6-8°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia l’Alpone Giallo come aperitivo, ad esempio con formaggi a media stagionatura, olive e taralli pugliesi.