SPUMANTE EXTRA DRY ALPONE DURELLO

Nell’ALPONE Durello Extra Dry Charmat scorgiamo un’emozione precisa: la fiducia, che è tanto impalpabile, quanto forte e incrollabile; come uno spumante caratterizzato da un perlage fine, ma persistente. Fiducia è la semplicità di un amico su cui contare, è sicurezza e spensieratezza di potersi lasciare andare e dire “io mi fido di te”. Brilla, la fiducia, ed è delicata. Proprio come questo spumante di un colore giallo paglierino, delicato nella fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Il sapore dell’Alpone Durello Extra Dry è morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Denominazione: Vino Spumante di qualità

Vitigno: Durella, Garganega

Zona di produzione: Veneto, Verona, Val d’Alpone

Resa per ettaro: 100 hl

Sistema di allevamento: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro.

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C.

Affinamento: in autoclave sui lieviti per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Fresca fragranza di fiori di campo e frutti a polpa bianca. Acidità ben bilanciata, sapore morbido, vivace, leggermente fruttato con una nota tostata e un finale persistente.

Abbinamento: si accompagna bene a una varietà di piatti, ottimo come aperitivo.
40.000 bottiglie (750ml)

Produzione: 45000 bottiglie (750ml), 2000 magnum (1500ml)

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 6-8°C