Cantina vignaioli Elvio Pertinace
BARBARESCO D.O.C.G. 2021
BARBARESCO D.O.C.G. 2021
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Colore rosso rubino intenso. Al naso il profumo è intenso con sentori di pepe, cioccolato e liquirizia. Al palato risulta armonico e vellutato, con tannini morbidi.
Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona di produzione: Treiso, Barbaresco, Cuneo, Piemonte
Sistema di allevamento: a spalliera Guyot
Vendemmia: manuale in cassetta
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 40-60 giorni a cappello sommerso e temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 18 mesi
Gradazione alcolica: 14.5% - Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 18°C
Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L PERBBR075
Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare il Barbaresco con un pregiato taglio di carne di Fassona piemontese e polenta.
