Cascina Ghercina srl
BARBERA D’ALBA D.O.C. 2023
BARBERA D’ALBA D.O.C. 2023
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Colore rosso rubino. Al naso si percepisce un bouquet ampio con sentori di frutta matura. In bocca è avvolgente, persistente e dotato di una struttura ricca.
Denominazione: Barbera d’Alba D.O.C.
Vitigno: 100% Barbera
Zona di produzione: Langhe, Cuneo, Piemonte
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot
Vendemmia: manuale in cassetta
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 28-30°C e macerazione delle bucce per 8 giorni con rimontaggio giornaliero
Affinamento: in botti di rovere
Gradazione alcolica: 13,5% - Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L GHEBAD075
Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Barbera con un brasato accompagnato da patate arrosto.
