FLOWER SOUR ALE – LINEA GARAGE

LABI è un birrificio artigianale indipendente nato nel 2014 a Rosà, alle porte di Bassano del Grappa, dalla passione di tre amici per la birra artigianale di qualità. Il nome, acronimo di “La Artigianale Birra Italiana”, racchiude l’anima del progetto e richiama un modo di vivere conviviale, allegro e profondamente italiano. La produzione si concentra sulle birre ad alta fermentazione, ispirandosi principalmente alle tradizioni brassicole anglosassone e belga e impiegando materie prime accuratamente selezionate.
Si presenta di colore giallo oro. Fermenta in botte di rovere a opera di Brettanomyces Lambicus e di batteri lattici. Al naso è caratterizzata da note pungenti e selvagge. In bocca si percepisce un sapore acido moderatamente minerale, ben bilanciato con sentori floreali e funky. Leggere sfumature lignee e di cantina. È rifermentata con sciroppo di fiori di sambuco. È un prodotto che evolve e per questo si presta all’invecchiamento

Stile: Sour Ale
Grado alcolico: 5.5%
Si consiglia di servire a una temperatura di 7/8°C.

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Formato disponibile
Bottiglia 33 cl LABFSG033

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di accompagnare la Flower Sour con un hamburger gourmet di Fassona e taleggio, per un abbinamento che valorizza la freschezza e le note funky della birra.