KK23 SOUR ALE – LINEA GARAGE

LABI è un birrificio artigianale indipendente nato nel 2014 a Rosà, alle porte di Bassano del Grappa, dalla passione di tre amici per la birra artigianale di qualità. Il nome, acronimo di “La Artigianale Birra Italiana”, racchiude l’anima del progetto e richiama un modo di vivere conviviale, allegro e profondamente italiano. La produzione si concentra sulle birre ad alta fermentazione, ispirandosi principalmente alle tradizioni brassicole anglosassone e belga e impiegando materie prime accuratamente selezionate.
Birra alla frutta fermentata in botte di rovere ad opera di Brettanomyces Lambicus e batteri lattici. Al naso è caratterizzata da note pungenti e acide ammorbidite dalle amarene fresche aggiunte in maturazione. Si presta all’invecchiamento poiché è una birra in evoluzione.

Stile: Sour Ale
Grado alcolico: 6%
Si consiglia di servire a una temperatura di 7/8°C.

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Formato disponibile
Bottiglia 33 cl LABKKG033

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di accompagnare LA KK23 con una crostata alle amarene, un abbinamento in cui le note fruttate e acidule della birra si intrecciano armoniosamente con la dolcezza della tradizione.