BRAGAGNA CABERNET SAUVIGNON GARDA D.O.C. 2020

Colore rosso intenso. Al naso si percepisce un profumo nobile di frutta rossa, vaniglia e confettura, con importanti note di tè, tabacco dolce e mandorle tostate. Al palato risulta pieno, armonico e giustamente tannico. La struttura è solida e raffinata.

Denominazione: Cabernet Sauvignon Garda D.O.C.

Vitigno: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Zona di produzione: Vigna Antica Bragagna, Lugana di Sirmione, Brescia, Lombardia

Sistema di allevamento: a filare con potatura a Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta, fine settembre e ottobre

Vinificazione: diraspatura e pigiatura dei grappoli. Segue fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con rimontaggi e delestage. La fermentazione malolattica è eseguita in acciaio

Affinamento: in barriques di rovere francese per 24-36 mesi. Successivo riposo in bottiglia per 12 mesi

Gradazione alcolica: 14% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 18-20°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L AVABCS075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Bragagna con un tradizionale taglio di carne lombarda “il cappello del prete”.