CHARDONNAY ALTO ADIGE D.O.C.

Colore giallo verdognolo. Al naso risulta delicato, tipicamente fruttato e in particolare con sentore di banana e melone. In bocca è secco, fresco, vivace e piacevolmente pieno.

Denominazione: Chardonnay Alto Adige D.O.C.

Vitigno: 100% Chardonnay

Zona di produzione: piana intorno all’abitato di Cortina

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot in tralci bassi

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: le uve vengono fatte macerare per alcune ore prima della spremitura per accentuare il profumo fruttato del vino. Vengono poi spremute con cura e i depositi vengono lasciati decantare naturalmente

Affinamento: la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19°C

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L ZEMCSD075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di abbinare lo Chardonnay in aperitivo con bruschette, olive e carciofini sott’olio.