CHARDONNAY BUCHHOLZ ALTO ADIGE D.O.C. 2023

Colore giallo verdolino. Il profumo è caratteristico e fruttato con sentori di banana matura e ananas. Il sapore è fresco, succoso, minerale, con una piacevole pienezza. Persistenza invitante.

Denominazione: Chardonnay Buchholz Alto Adige D.O.C.

Vitigno: 100% Chardonnay

Zona di produzione: Buchholz, pendii della valle sopra Salorno, Bolzano, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: diraspatura e pigiatura dei grappoli. Segue macerazione con le bucce per alcune ore. Dopo, pressatura delicata ed eliminazione delle fecce per sedimentazione naturale

Affinamento: la fermentazione alcolica si svolge con lieviti puri a temperatura controllata di 19°C avviene in grandi botti di legno

Gradazione alcolica: 13,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L ZEMBUC075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare lo Chardonnay Buchholz insieme a un piatto di spaghetti con vongole veraci.