CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC

Codice art.
ZEMCSD075

Lo Chardonnay della Tenuta Peter Zemmer si distingue per il colore giallo-verde brillante. Al naso offre note precise di banana, melone e agrumi delicati. Al palato si caratterizza per la vivace freschezza, l'energia e una piacevole struttura piena e armoniosa.

Denominazione: Chardonnay Alto Adige DOC

Vitigno: Chardonnay, Alto Adige DOC

Zona di produzione: Piana intorno all’abitato di Cortina s.s.d.v.

Resa per ettaro: 70 hl

Sistema di allevamento: Spalliera Guyot con tralci bassi

Vinificazione: Le uve vengono fatte macerare per alcune ore prima della spremitura per accentuare il profumo fruttato del vino. Vengono poi spremute con cura e i depositi vengono lasciati decantare naturalmente

Affinamento: La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19 °C

Caratteristiche organolettiche: Vino che offre un ampio carosello di profumi fruttati, intenso, gradevole e di piacevole persistenza

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 75 cl

Produttore
Tenuta Peter Zemmer

Abbinamento perfetto
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