DALILA SICILIA D.O.C. 2023

Colore giallo paglierino carico. Al naso si percepisce aroma fruttato, ricorda il gelsomino. L’aroma spiccatamente tropicale è arricchito da note di mango e papaia molto delicate. In bocca risulta strutturato, ampio, con un gusto molto fruttato e con un finale secco, fresco e agrumato. Equilibrato e armonico.

Denominazione: Dalila Sicilia D.O.C.

Vitigno: Grillo, Viognier

Zona di produzione: valle di Acate, Ragusa, Sicilia

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta con raccolta selettiva delle uve

Vinificazione: diraspatura, pigiatura e pressatura in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”), segue decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata di 18°C per 10 giorni

Affinamento: maturazione sui lieviti per 5 mesi, segue filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L FEUDRS075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Dalila con un avvolgente risotto alla crema di scampi.