DESÀIA CANNONAU SARDEGNA D.O.C. 2021

Colore rosso rubino tenue. Il profumo è intenso, delicato e fruttato con caratteristiche note floreali. Il sapore è secco, di media struttura e con acidità armonica e tannino equilibrato. Il gusto è persistente.

Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.

Vitigno: 100% Cannonau

Zona di produzione: Basso Sulcis, Sud Sardegna, Sardegna

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: macerazione condotta a temperatura controllata di 26-28°C per 12 giorni

Affinamento: in acciaio e cemento per circa 6 mesi a cui segue breve affinamento in bottiglia

Gradazione alcolica: 14% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 16°C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno 10 min prima

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L CALDEI075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di accompagnare il Cannonau con il classico maialetto sardo alla brace.