FALANGHINA BENEVENTANO I.G.T.

Colore giallo paglierino. Al naso il profumo risulta estremamente fruttato e floreale con sentori di acacia, pera kaiser, albicocca secca e agrumi canditi. In bocca il sapore è secco, morbido, di buona struttura acida e dotata di adeguata persistenza gusto olfattiva.

Denominazione: Falanghina Beneventano I.G.T.

Vitigno: 100% Falanghina

Zona di produzione: Taburno, Benevento, Campania

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di ottobre

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve che vengono subito raffreddate a 10°C per 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica

Affinamento: in tini di acciaio a 14-16°C per 15 giorni. La fermentazione malolattica non è svolta

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 12-14°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L DNCFAB075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce gustare questa Falanghina in accompagnamento a un fritto di calamari impreziosito da una delicata maionese alle zucchine.