FARINA DI FARRO BIANCA BIO

Fondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.
La farina di farro bianca Bio è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale del farro spelta biologico 100% italiano, conservando una parte di germe per preservare le proprietà nutrizionali e il gusto autentico del cereale. Questo conferisce al prodotto una struttura equilibrata, un colore avorio chiaro e un profilo nutrizionale ricco di proteine, con un contenuto di fibre inferiore rispetto alla versione integrale. È indicata per preparazioni sia dolci che salate, come pane, focacce, pizza e dolci casalinghi. Può essere utilizzata anche per impasti destinati alla preparazione di biscotti, crostate e torte da colazione dalla consistenza leggera e soffice.

Ingredienti
Farina di farro. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 750g LGRFFB750

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di utilizzare la farina di farro bianca Bio per preparare biscotti fatti in casa, ideali da gustare semplici o arricchiti con gocce di cioccolato e frutta secca.