FARINA DI FARRO INTEGRALE BIO

Fondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.
La farina di farro integrale Bio è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale del farro spelta biologico 100% italiano, conservando crusca e germe per preservare le proprietà nutrizionali e il sapore pieno del cereale. Questo conferisce al prodotto una struttura rustica, un colore bruno intenso e un profilo nutrizionale ricco di fibre e proteine. È indicata per preparazioni lievitate sia dolci che salate, come pane integrale, focacce, pizza e dolci casalinghi. Può essere utilizzata anche per impasti rustici destinati alla preparazione di biscotti, crostate e ciambelloni dalla consistenza corposa.

Ingredienti
Farina di farro. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 750g LGRFFI750

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di utilizzare la farina di farro integrale Bio per preparare una piadina fatta in casa, da farcire con rucola, stracchino e pomodori secchi sott’olio.