FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO “00”

Le Delizie del Grano di Altamura è un’azienda pugliese, specializzata nella produzione di specialità da forno, pasta e pasticceria. Coniuga tradizione artigianale e modernità produttiva, operando nel rispetto delle normative per garantire elevati standard di sicurezza e qualità. L’azienda fa leva su materie prime per realizzare un’ampia gamma di prodotti. Grazie alla sua flessibilità produttiva e alla cura nella lavorazione, è in grado di soddisfare sia il mercato italiano sia quello estero, proponendo specialità che coniugano genuinità, gusto e tradizione territoriale.
La farina di grano tenero di tipo “00” è una farina finemente raffinata, ottenuta attraverso una macinazione accurata che privilegia il cuore del chicco, privo di crusca e parti esterne. Grazie a questo processo, il prodotto presenta un colore bianco luminoso. È indicata per diverse preparazioni che richiedono un impasto morbido e leggero, come dolci, biscotti e torte, ma anche per pasta fresca, gnocchi, pastelle per fritture, besciamella e creme.
La bassa presenza di ceneri contribuisce a una resa uniforme e pulita, mentre la purezza del grano assicura un gusto delicato e neutro, perfetto quando si desidera valorizzare altri ingredienti. 

Ingredienti
Farina di frumento. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 1kg DDGFGT01000

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce l’utilizzo della farina di grano tenero di tipo “00” per realizzare una pastafrolla perfetta, ideale per preparare una crostata con confettura extra di mirtilli.