FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” BIO

Fondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.
La farina di grano tenero tipo “0” Bio è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale del grano tenero biologico 100% italiano, conservando una parte di crusca e germe di grano. Questo conferisce al prodotto una struttura equilibrata, un colore avorio chiaro e un profilo nutrizionale ricco di fibre e proteine. È indicata per preparazioni sia dolci che salate, come pasta sfoglia, pasta brisè, e dolci da forno. Può essere utilizzata anche per impasti di biscotti, crostate e torte da colazione.

Ingredienti
Farina di frumento. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 750 g LGRFBZ750

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di utilizzare la farina di grano tenero di tipo “0” per preparare una pasta brisée, perfetta per realizzare una quiche Lorraine.