FARINA DI MAIS ANTICA MACINAZIONE A PIETRA PER POLENTA

Fondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.
La farina di mais da antica macinazione a pietra per polenta è realizzata con mais vitreo 100 % italiano, selezionato dalla filiera controllata dell’azienda. Ottenuta tramite metodi tradizionali di macinazione a pietra, conserva germe e crusca, elementi di pregio nutrizionale e gusto autentico. Ideata per chi desidera riscoprire le qualità della tradizione contadina, è confezionata in sacchetto di cotone e destinata ad ideale piatti in umido e arrosti.

Ingredienti
Farina di mais.

Formato disponibile
Sacchetto di cotone 500g LGRIST500

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia la polenta da antica macinazione con una guancia di maiale a lenta cottura per esaltarne la morbidezza insieme a un calice di Amarone, capace di bilanciare la dolcezza della carne.