FARINA PER PIZZA

Le Delizie del Grano di Altamura è un’azienda pugliese, specializzata nella produzione di specialità da forno, pasta e pasticceria. Coniuga tradizione artigianale e modernità produttiva, operando nel rispetto delle normative per garantire elevati standard di sicurezza e qualità. L’azienda fa leva su materie prime per realizzare un’ampia gamma di prodotti. Grazie alla sua flessibilità produttiva e alla cura nella lavorazione, è in grado di soddisfare sia il mercato italiano sia quello estero, proponendo specialità che coniugano genuinità, gusto e tradizione territoriale.
La farina per pizza è studiata per conferire agli impasti elasticità e capacità di lievitazione ottimali. Presenta un colore bianco avorio e una struttura polverulenta ideale per impasti soffici e ben alveolati. È indicata per la preparazione di pizze tradizionali, focacce e lievitati salati, garantendo una buona gestione dell’impasto anche in lievitazioni lunghe. La presenza equilibrata di proteine e ceneri assicura una lavorabilità ottimale e una consistenza finale croccante all’esterno e morbida all’interno, mentre il gusto delicato del grano valorizza ogni ingrediente aggiunto.

Ingredienti
Farina di frumento. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 1kg DDGFPZ1000

Abbinamento perfetto
Italiamy raccomanda di utilizzare la farina per pizza per realizzare una pizza fatta in casa, da condire con passata di pomodoro di qualità e i propri ingredienti preferiti.