FARRO PERLATO

Le Delizie del Grano di Altamura è un’azienda pugliese, specializzata nella produzione di specialità da forno, pasta e pasticceria. Coniuga tradizione artigianale e modernità produttiva, operando nel rispetto delle normative per garantire elevati standard di sicurezza e qualità. L’azienda fa leva su materie prime per realizzare un’ampia gamma di prodotti.
Grazie alla sua flessibilità produttiva e alla cura nella lavorazione, è in grado di soddisfare sia il mercato italiano sia quello estero, proponendo specialità che coniugano genuinità, gusto e tradizione territoriale.
Il farro perlato è un cereale lavorato attraverso un processo di perlatura che rimuove parzialmente la crusca, rendendolo più rapido da cuocere pur conservando consistenza e caratteristiche nutrizionali. Grazie alla sua struttura compatta e al sapore delicatamente rustico, questo prodotto è ideale per la preparazione di zuppe, minestre, insalate fredde e primi piatti alternativi ai cereali tradizionali. La sua ottima tenuta in cottura lo rende adatto anche a ricette più creative, come farro risottato o contorni caldi. Il risultato finale è un ingrediente versatile, genuino e naturalmente ricco di fibre, perfetto per chi desidera portare in tavola piatti salutari senza rinunciare al gusto.

Ingredienti
Farro perlato.
Conservare in luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Astuccio 500g DDGFAP500

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di utilizzare il farro perlato per preparare un piatto unico fresco e bilanciato, abbinandolo a primosale, zucchine spadellate e carciofini sott’olio per ottenere una combinazione armoniosa di sapori mediterranei.