FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.

Colore giallo paglierino carico con sfumature verdoline. Al naso si percepisce un delicato bouquet caratterizzato da sentori di nocciola, fiori di acacia, magnolia e biancospino che si fondono elegantemente a note di frutta tropicale. Al palato il sapore è secco, caldo, morbido e vellutato. Colpisce la grande piacevolezza nel berlo.

Denominazione: Fiano di Avellino D.O.C.G.

Vitigno: 100% Fiano di Avellino

Zona di produzione: Montefalcione, Avellino, Campania

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di ottobre

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve che vengono subito raffreddate a 10°C per 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica

Affinamento: in tini di acciaio a 14-16°C per 15 giorni. La fermentazione malolattica non è svolta

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 12-14°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L DNCFIA075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce gustare il Fiano di Avellino in accompagnamento a un piatto di linguine con vongole veraci e prezzemolo.