FRANCIACORTA RISERVA DOSAGGIO ZERO 2013

Colore giallo carico con sfumature dorate. Spuma soffice e perlage delicato. Al naso si percepiscono sentori di frutta a polpa gialla e crosta di pane. In bocca è sapido, molto fresco, di ottima acidità e lunga persistenza.

Denominazione: Franciacorta Riserva Dosaggio Zero

Vitigno: 100% Chardonnay

Zona di produzione: vigna di Passirano, Brescia, Lombardia

Sistema di allevamento: a filare con potatura a Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta nella seconda metà di agosto

Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi e frazionamento dei mosti. Segue fermentazione in vasche di acciaio per il 55%, il restante in barrique

Affinamento: sui lieviti per 96 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 8°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L AVARDZ075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di consumare il Franciacorta Riserva 2013 insieme a un secondo di pesce delicato, come branzino al forno con limone, timo e olive.