GIUSTINO B. VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY MILLESIMATO 2024

Colore giallo paglierino con una spuma fine e persistente. Al naso è ampio e fruttato e rievoca sentori di mela gialla, pesca, fiori d’acacia. In bocca è armonico ed elegante, di buona pienezza e persistenza. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande finezza.

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. extra Dry Millesimato

Vitigno: min 85% Glera, max 15% altre varietà di uve bianche del territorio

Zona di produzione: colline di Valdobbiadene, Conegliano, Treviso, Veneto

Sistema di allevamento: doppio capovolto

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C

Affinamento: presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C con sosta sui lieviti di circa 3 mesi

Gradazione alcolica: 11,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 5-7°C. Stappare la bottiglia al momento del consumo

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L RUGGIU075
Magnum 1,5 L Cassa legno RUGGIL150

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Giustino B. con crudités di gambero rosso, ostriche, ricci di mare e scampi.