GRAPPA DI BAROLO

Marchesi di Barolo è una storica azienda vitivinicola situata nel cuore delle Langhe, dove si produce da oltre sei generazioni il leggendario Barolo, “il Re dei Vini”. Radicata in un territorio di eccezionale vocazione enologica, l’azienda coltiva e vinifica uve provenienti dai propri vigneti in Langhe, Roero e Monferrato con un approccio che valorizza la tipicità di ciascuna parcella. Le antiche cantine, cariche di storia e conservate con cura, rappresentano il luogo d’origine del Barolo moderno e ospitano ancora oggi l’affinamento dei vini, unendo tradizione secolare e capacità di interpretare l’evoluzione qualitativa del prodotto. Marchesi di Barolo è riconosciuta a livello internazionale per la qualità delle sue produzioni e per il ruolo pionieristico che ha avuto nella diffusione dei grandi vini piemontesi nel mondo.
La Grappa di Barolo è prodotta a partire da vinacce selezionate di uva Nebbiolo. Nasce da una lavorazione attenta che preserva l’identità della materia prima. Dopo una soffice pressatura, le vinacce, ancora ricche di una buona percentuale di vino, vengono conferite immediatamente in distilleria e distillate a bagnomaria in piccoli alambicchi discontinui di rame, secondo metodo tradizionale. Il distillato affronta quindi un breve affinamento di circa 6 mesi in vasche di acciaio a pieno grado (78% vol), prima di essere ridotto a 42% vol e imbottigliato. Al bicchiere si presenta limpida e brillante, con un profumo intenso e penetrante; al palato è decisa e piena, calda e asciutta, con una persistenza lunga e netta che richiama il carattere nobile delle uve da cui origina.
Grado alcolico: 42%
Temperatura di servizio: 18°C

Ingredienti
Vinaccia pura di nebbiolo

Formato disponibile:
Bottiglia 0.5L MDBGBA050

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce la grappa di Barolo a fine pasto insieme a un gianduiotto fondente, per un incontro elegante in cui l’intensità e la persistenza del distillato dialogano armoniosamente con la morbidezza e le note tostate del cioccolato.