GRILLO SICILIA D.O.C.

Colore giallo paglierino carico. Il profumo è delicato e caratterizzato da un aroma fruttato che ricorda il gelsomino e la frutta tropicale, come mango e papaia. Al palato si rivela strutturato, ampio e con un gusto spiccatamente fruttato con un finale fresco e agrumato, equilibrato e armonico.

Denominazione: Grillo Sicilia D.O.C.

Vitigno: 100% Grillo

Zona di produzione: valle di Acate, Ragusa, Sicilia

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta con raccolta selettiva delle uve

Vinificazione: diraspatura e pressatura delle uve in totale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “riduzione”) e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18°C per 10 giorni

Affinamento: maturazione sui lieviti in vasche di acciaio per 5 mesi

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,375 L FEUGRI0375
Bottiglia 0,75 L FEUGRI075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare il Grillo in abbinamento a un piatto di pasta al nero di seppia: un incontro perfetto tra la freschezza del vino e la cremosità intensa del condimento.