LAGREIN RISERVA TRENTINO D.O.C. 2021

Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso si percepisce un bouquet molto fruttato, sentori di bacche rosse mature, ribes, mora e mirtillo e di confettura suadente, con note delicate di vaniglia e mandorla derivanti dalla maturazione in legno. Al palato si presenta robusto, strutturato ma delicato, con un’acidità controllata che rispecchia alla perfezione il clima di origine.

Denominazione: Lagrein Riserva Trentino D.O.C.

Vitigno: 100% Lagrein

Zona di produzione: valle dell’Adige, Trento, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: pergola semplice

Vendemmia: manuale in cassetta intorno alla seconda settimana di ottobre

Vinificazione: pigiatura con separazione dei raspi. Macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 26°C con aggiunta di lieviti selezionati per 12-13 giorni

Affinamento: in barriques di rovere francese (stagionatura di 3 anni e tostatura leggera) per 10 mesi. Successivo affinamento in acciaio e in bottiglia per altri 12 mesi

Gradazione alcolica: 13% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 16-18°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L 2021 CFILGN075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustarsi il Lagrein Riserva con un piatto di tagliatelle al ragù di cervo.