LE PITRE SALICE SALENTINO BIANCO D.O.C.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono sensazioni floreali e un gradevole profumo di frutta tropicale con sottofondo speziato. Al palato il sapore è fresco, minerale, giusta persistenza e finale vanigliato.

Denominazione: Salice Salentino Bianco D.O.C.

Vitigno: Fiano, Chardonnay

Zona di produzione: Salice Salentino, Lecce, Puglia

Sistema di allevamento: controspalliera e spalliera Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta con leggero anticipo rispetto alla norma al fine di preservare la giusta acidità

Vinificazione: in seguito a diraspatura, avviene una macerazione pre-fermentativa a freddo in pressa soffice. Il mosto viene illimpidito prima dell’inoculo dei lieviti selezionati

Affinamento: fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata

Gradazione alcolica: 12.5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 12-14°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L MTTPSB075

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di assaporare il vino Le Pitre in accompagnamento a una zuppa di pesce condita con un filo d’olio extra vergine di oliva al fine di esaltare naturalmente il gusto.