LONDON DRY GIN - PETER IN THE NAVY

Il Gin “Peter in the Navy” di Peter in Florence nasce nello splendido paesaggio dei Colli Fiorentini, nei pressi del Podere Castellare di Pelago. La zona è ancora selvaggia e incontaminata, ricca di erbe spontanee della flora della macchia mediterranea. Nonostante la sua natura tipicamente territoriale, il distillato è ispirato ai modelli classici dei più famosi London Dry e prende il nome da una particolare tipologia di Gin ad alta gradazione, che veniva imbarcato sui velieri della gloriosa Royal Navy. La sua eleganza e delicatezza aromatica sono il risultato di botaniche di eccellente qualità e di un procedimento di lavorazione curato nei minimi dettagli.

“Peter in the Navy” Gin è realizzato da una giovane realtà del mondo degli Spirits. Peter in Florence è stata creata da un inglese con l’idea di unire la tradizione dei migliori London Dry Gin con l’eccellenza delle botaniche toscane. Il Gin è il frutto di una sapiente miscela di 14 botaniche, che per la maggior parte provengono dal territorio del Podere di Castellare. Tra i principali ingredienti ricordiamo le scorze di limone e di bergamotto, la radice di angelica, la lavanda, il rosmarino le mandorle amare, il coriandolo oltre alle due componenti più importanti che contribuiscono a donare un profilo unico al distillato: la radice e i petali di iris e le bacche di ginepro. La distillazione si svolge in uno speciale alambicco realizzato da un’azienda di Colle Val d’Elsa, sul modello dei celebri modelli Carterhead, con infusione liquida e a vapore, in grado di garantire un’estrazione più delicata e completa di profumi, aromi e olii essenziali.

Il Gin “Peter in the Navy” Peter in Florence esalta la migliore tradizione e la ricchezza solare della Toscana. È una bottiglia di ottimo livello, ideale per chi ama il gusto classico, interpretato con un tocco originale. Dall’aspetto assolutamente cristallino e trasparente, esprime una tavolozza aromatica di rara finezza ed eleganza, con delicati aromi di scorza d’agrumi, sfumature floreali, di erbe officinali, cenni speziati e fragranze di bacche di ginepro. L’ingresso al palato è limpido e armonioso, con un sorso intenso e complesso, che s’allunga verso un finale molto persistente.

bottiglia 500 ml