LUGANA DI SIRMIONE D.O.C.

Colore giallo paglierino. Il profumo è fine ed elegante: si percepiscono note di fiori bianchi, pesca e note di frutti tropicali. Sul finale si sente una delicata sensazione di pasticceria. In bocca si presenta deciso, sapido e minerale. Il gusto è leggermente tropicale ed esotico. Permane a lungo al palato una leggera nota acida che lo rende pulito e beverino. La struttura e la complessità permettono un’evoluzione nel tempo con note più importanti di frutta candita e frutta matura.

Denominazione: Lugana di Sirmione D.O.C.

Vitigno: 100% Turbiana

Zona di produzione: Vigna Antica Bragagna, Lugana di Sirmione, Brescia, Lombardia

Sistema di allevamento: a filare con potatura a Guyot

Vendemmia: manuale in cassetta nel mese di settembre

Vinificazione: dopo la vendemmia, le uve sono raffreddate in cella. Segue una pressatura soffice, decantazione statica a freddo e successiva fermentazione a bassa temperatura mantenendo distinte le singole parcelle.

Affinamento: dopo il primo travaso, contatto per 6-8 mesi con le fecce nobili in serbatoi di acciaio. Riposa in bottiglia per 2 mesi.

Gradazione alcolica: 12% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 8°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L AVASLU075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare il Lugana di Sirmione come antipasto in accompagnamento a un tagliere di prosciutto crudo, raffinati grissini e verdure sott’olio.