MISCELA di FARINE di LEGUMI PROTEICA e SENZA GLUTINE

Codice art.
LEGMLR250

La miscela è composta da legumi 100% italiani: ceci, fagioli bianchi, piselli gialli e lenticchie gialle.
Questo prodotto è vegano, gluten-free e non contiene alcun allergene. Inoltre, è ricco di proteine vegetali e ad alto contenuto di fibra.
Il processo di produzione della miscela prevede che i legumi siano precedentemente ammollati, cotti a vapore, decorticati (=privati della buccia) ed essiccati a basse temperature.
Ciò permette di non perdere i sali minerali naturalmente presenti e facilita la digestione rendendo il prodotto adatto anche ai bambini e a chi soffre di patologie intestinali.
Il processo di produzione conferisce un’elasticità alla miscela simile a quella che dona il glutine; quindi, la miscela LEGÙ è adatta alla preparazione di prodotti dolci (biscotti, torte, crêpe, pancake, muffin, budini) e salati (pizza, gnocchi, grissini, torte salate e besciamella) poiché la si può utilizzare in sostituzione a uova, amidi, colla di pesce e farina di cereali.

Ingredienti
Farina di legumi decorticati cotti a vapore (ceci, fagioli bianchi, lenticchie gialle, piselli gialli). SENZA GLUTINE

Formato disponibile
Sacchetto 250g

Produttore
Legù – Itineri srl

Abbinamento perfetto
Italiamy suggerisce di rinnovare la tua colazione preparando degli ottimi pancake con la MISCELA LEGÙ e di servirli insieme alla CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLA BIOLOGICA di FRUTTANUDA.