MIX PASTA BIO

Fondata nel 1853, La Grande Ruota è una realtà artigianale italiana che lega profondamente tradizione e innovazione nella produzione di farine e polente di alta qualità. Dal suo antico molino a macina in pietra, l’azienda lavora materie prime italiane con cura e rispetto per il germe e la crusca, secondo processi lenti che preservano le caratteristiche nutrizionali originali. Con un controllo completo dalla semina al confezionamento e una gamma che spazia da farine da impasto biologiche a miscele professionali, La Grande Ruota garantisce una filiera tracciabile, sostenibile e un’eccellenza che parla al gusto e alla salute.
Il mix pasta Bio è un preparato studiato per la produzione di pasta fresca. È realizzato con ingredienti 100 % italiani e macinati a pietra. Grazie alla sua composizione, il mix ha una struttura equilibrata, ideale per ottenere impasti elastici e ben lavorabili. È indicato per la preparazione di pasta fresca, con o senza uovo, come tagliatelle, fettuccine o ravioli, ma si adatta bene anche ad altre forme più rustiche. La presenza di semola di grano duro conferisce corpo e resistenza all’impasto, mentre la farina tenera garantisce una consistenza morbida.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1 grani antichi, semola di grano duro Cappelli, semola di grano duro. Contiene glutine.
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l'apertura, è essenziale richiudere bene la confezione o trasferire la farina in un contenitore a chiusura ermetica per proteggerla da umidità, odori e insetti. 

Formato disponibile
Sacchetto 800g LGRMPS800

Abbinamento perfetto
Italiamy invita a riscoprire la gioia di fare la pasta in casa utilizzando il mix pasta bio per preparare un piatto di fettuccine al ragù di lepre.