MÜLLER THURGAU ALTO ADIGE D.O.C.

Colore che varia da giallo verdognolo a giallo chiaro. Al naso si percepisce uno spettro di profumi variegato e intenso con note speziate e aromi floreali con una venatura di moscato. In bocca risulta elegante, ben strutturato nel corpo e con un retrogusto di gradevole acidità e mineralità.

Denominazione: 100% Müller Thurgau Alto Adige D.O.C.

Vitigno: Müller Thurgau

Zona di produzione: pendio disposto nella Bassa Atesina (800 m s.l.m.), Bolzano, Trentino-Alto Adige

Sistema di allevamento: a spalliera Guyot in tralci bassi

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: i grappoli riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati vengono fatti macerare a freddo per 6-8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo una delicata spremitura, i depositi vengono lasciati decantare naturalmente

Affinamento: La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19°C

Gradazione alcolica: 12,5% - Contiene solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L ZEMMTS075

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di assaporare il Müller Thurgau in abbinamento a un risotto alle erbe aromatiche di montagna.