´O RRAU’ DI ANNA - RAGÙ NAPOLETANO

Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio vengono coltivati seguendo i ritmi naturali della terra e delle stagioni. Si utilizzano esclusivamente semi di varietà autoctone, senza ricorrere a coltivazioni intensive né a serre. Le piante crescono in campo aperto, senza l'impiego di agenti chimici, e vengono raccolte a mano con cura. La trasformazione avviene direttamente in Casa Iuorio, selezionando solo gli ortaggi giunti alla perfetta maturazione. Anche l’invasamento e l’etichettatura sono realizzati artigianalmente, garantendo un prodotto autentico e genuino.
Tipica ricetta della gastronomia campana: il ragù è preparato con una cottura lunga e a fuoco lento. È questo il segreto del sapore unico e indescrivibile.

Ingredienti
Polpa di pomodoro, pomodori datterini 20%, preparato per salsiccia di carne suina 6% (carne suina, acqua, sale, pepe, aromi naturali, spezie), carne bovina 5.5%, carne suina 3.6%, olio extravergine di oliva 3.2%, vino rosso (contiene solfiti), cipolla, sale integrale marino, basilico.
Senza conservanti e coloranti.
Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero a una temperatura di 5°C e consumare entro 3 giorni.

Formato disponibile
Vasetto 300g IUOORA300

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di condire le pappardelle all’uovo con O’ Rraú di Anna, per un piatto ricco e avvolgente che esalta i sapori della tradizione napoletana.