BERTOLI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

Fondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici. Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. È estratto a freddo (<26°C) e l’acidità libera, espressa in acido oleico, è inferiore a 0.8%. È prodotto con olive appartenenti alle seguenti cultivar: Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino. Le olive sono raccolte manualmente nei mesi di ottobre e novembre. Questo olio è caratterizzato da ottime componenti organolettiche. Ideale per tutte le preparazioni.

Ingredienti
Olio extra vergine di oliva BIO
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore

Formato disponibile
Bottiglia 0,75 L BEREVO075
Bottiglia 1 L BEREVO100

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di utilizzare l'olio EVO BIO per condire il sugo di pomodoro rustico per delle caserecce di grano duro. L’intensità dell’olio esalta la dolcezza del pomodoro e il carattere sapido degli ingredienti, creando un equilibrio di sapori mediterranei.