CLASSICO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

I prodotti di Casa Iuorio nascono dal rispetto dei ritmi naturali della terra e della stagionalità. Le coltivazioni avvengono in campo aperto, senza pratiche intensive, serre o agenti chimici, utilizzando esclusivamente varietà autoctone. La raccolta è manuale e la trasformazione avviene direttamente in azienda, selezionando solo materie prime alla perfetta maturazione. Anche le fasi di invasamento ed etichettatura sono artigianali, a
garanzia di una filiera controllata e di prodotti autentici, espressione del territorio.
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. È estratto a freddo (<27°C) e l’acidità libera, espressa in acido oleico, è inferiore a 0.8%. Il colore è limpido con delle gradazioni che virano dal verde al giallo paglierino. Il sapore è deciso e corposo, avvolgente. È ideale da aggiungere, sia durante la cottura sia a crudo, per insaporire zuppe di legumi, insalate miste e bruschette.

Ingredienti
Olio extra vergine di oliva.
Conservare in ambiente fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Formato disponibile
Bottiglia 0,25 L IUOOCB250
Bottiglia 0,75 L IUOOCB750 

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di abbinare l’olio EVO Classico a un’insalata di pomodori freschi e cuori di carciofo.