Azienda Agricola Agorà di Luca Piazza
SMERALDO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
SMERALDO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. È estratto a freddo (<27°C) e l’acidità libera, espressa in acido oleico, è inferiore a 0.8%. È prodotto con olive appartenenti alle seguenti cultivar: Leccino, Pendolino, Coratina, Frantoio, Moraiolo, Leccio del Corno che sono raccolte nei mesi di ottobre e novembre. Il colore è smeraldo tendente al giallo oro. Il profumo è mediamente fruttato di tipo erbaceo con sentori di mandorla e carciofo. Leggere note di amaro e piccante completano l’aroma. Il sapore è caratterizzato da un equilibrio tra piccante, amaro e sentori di natura viva che queste cultivar donano al blend dell’azienda agricola Agorà. Il suo sapore è estremamente versatile, adatto a diverse tipologie di preparazioni e piatti.
Ingredienti
Olio extravergine di oliva BIO
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore
Formato disponibile
Bottiglia 250 ml AGROES250
Lattina 500 ml AGROES500
Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di utilizzare l’olio Smeraldo per condire una tartare di Fassona piemontese per esaltarne il sapore e donarle un tocco di autentica raffinatezza.



