PANNA COTTA AL CARAMELLO

Alberto Marchetti è sinonimo di dolci della tradizione reinterpretati con creatività, sempre a partire da una precisa idea di “buono”. La sua filosofia si fonda sulla selezione di luoghi, prodotti e persone che condividano gli stessi valori di qualità, rispetto e autenticità. Radici torinesi e curiosità verso nuove contaminazioni rendono l’offerta di Alberto Marchetti un viaggio costante tra memoria e innovazione. 
Una delle creazioni è la panna cotta al caramello: un grande classico della tradizione dolciaria, proposto in vasetto con uno stile essenziale ed elegante. La consistenza vellutata della panna cotta incontra la nota intensa e avvolgente del caramello, dando vita a un dessert equilibrato e raffinato, pensato per regalare un momento di piacere autentico. Curata nei minimi dettagli, è ideale come fine pasto o come dolce pausa durante la giornata. Grazie alla sua formulazione, non necessita di conservazione in frigorifero, risultando perfetta per il servizio in caffetterie, ristoranti e hotel.

Ingredienti    
Panna 64%, zucchero, latte, salsa caramello 2.5% (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua), amido di riso, gelificante: agar agar, aromi naturali. 
Conservare al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare in 3-4 giorni

Formato disponibile
Vasetto 100 g ZABPAN100

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di gustare la panna cotta al caramello come dessert, arricchita da scagliette di cioccolato fondente, per esaltarne la cremosità e rendere l’esperienza di assaggio ancora più intensa e avvolgente.