FIOCCHETTI 6 SAPORI TRAFILATI AL BRONZO

Fondata in Toscana da una famiglia con radici agricole profonde, questa azienda artigianale unisce tradizione e qualità nella produzione di pasta secca biologica. Da tre generazioni la famiglia Bertoli coltiva direttamente i propri grani duri sulle colline incontaminate di Santa Luce, seguendo principi di agricoltura sostenibile e piena tracciabilità della filiera. Oltre alla pasta artigianale biologica a filiera corta, prodotta con i propri grani duri e lavorata con cura per esaltarne qualità organolettiche e digeribilità, l’azienda realizza anche olio extravergine di oliva, miele biologico e preparati per condire la pasta. La filosofia produttiva si basa su piena tracciabilità, rispetto della biodiversità e valorizzazione delle materie prime agricole, con un’offerta integrata di prodotti autentici. Pasta secca colorata realizzata con grani antichi, come Senatore Cappelli e Saragolla, i quali garantiscono una qualità alta del glutine. Durante il processo di produzione sono aggiunti ingredienti naturalmente colorati che conferiscono alla pasta le sue vivaci tonalità. Trafilata al bronzo ed essiccata a temperature molto basse. Queste scelte di produzione consentono di ottenere un prodotto di eccellenza in cui sono preservate tutte le caratteristiche organolettiche e che fa ottenere un prodotto più digeribile.
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti
Semola di grano duro, acqua, bietola 2%, spinaci 2%, curcuma 2%, peperoncino 2%, carota nera 2%. Può contenere tracce di uova, soia, senape e nero di seppia.
Conservare in luogo fresco e asciutto

Formato disponibile
Sacchetto 250g BERFIO250

Abbinamento perfetto
Italiamy consiglia di mantecare i Fiocchetti semplicemente con un burro di alta qualità per mantenere esaltati i sapori e i colori di questa meravigliosa pasta.